Köttmontern används ofta i stormarknader, bucherybutiker, fruktaffärer, dryckesaffärer, etc.
De är viktiga apparater för att kyla delikatessmat, lagad mat, frukt och drycker.
Kylningsprincipen för köttkylaren är att använda den kalla luften för att blåsa ut från baksidan och bottendelen, så att den kalla luften kan täckas jämnt till varje hörn av luftridån och all mat kan uppnå en balanserad och perfekt fräschbevarande effekt.